Pražský Trifon Zarezan je osobitou folklorní oslavou a neodmyslitelně patří mezi největší balkánské slavnosti, konané pravidelně v Praze od roku 2003. Na bujarém večeru můžou hosté ochutnat proslulé odrůdy bulharských vín a pochutiny balkánské kuchyně.
Během akce, kterou podpořilo hlavní město Praha, vystoupí čtyři krojované soubory z ČR i z Vídně. Představí živou bulharskou a srbskou hudbu a tanec. Následovat bude koncert kapely Mr.Loco, která publikum rozproudí balkánskými vypalovačkami. Zlatým hřebem večera bude výběr cara vína Trifona Zarezana 2017.
Patron vinařů
Svatý Trifon je patronem vinařů, kteří se podle tradice tento den vypraví na vinice poctít svého ochránce a poprosit o dobrou sklizeň.
Ze slova „zariazvat“, neboli česky prořezávat, pochází i jméno Trifon Zarezan. Vinař uřízne několik větví révy a pokropí je vínem. Volí se i car vína, který na sebe bere morální odpovědnost za kvalitu úrody pro tento rok. A jako při každé sešlosti vše končí kolem stolu, kde se jí a pije až pozdě do noci.
Svátek přežil vše
Už za socialismu se tento svátek komunisté v Bulharsku snažili potlačit. Únor byl prohlášen za měsíc střízlivosti. Marně! Nakonec se lišil od ostatních měsíců jen tím, že v novinách vycházelo množství karikatur a vtipů o opilcích. A svátek Trifona Zarezana se slaví dodnes.
Podívejte se na webové stránky: www.zaedno.org