Malířka, která se narodila a žije v Praze, má za sebou již několik samostatných autorských výstav pojatých na různá témata – vystavovala mj. v Muzeu Policie ČR a několikrát v budovách pražského magistrátu. Ovládá rozličné výtvarné techniky, oblíbenou má olejomalbu, malbu na sklo i na textil, z grafických technik suchou jehlu a linoryt, baví ji práce se dřevem. Její díla jsou zastoupena v soukromých i státní sbírce.
Na letošní výstavě ve Škodově paláci představuje Eva Erbsová perokresby a akvarely aut, lokomotivy, promítaček, hvězdářských dalekohledů a dalších exponátů muzea, které vznikaly v době jejích středoškolských studií na výtvarném gymnáziu v Praze 3 na Žižkově - o prázdninách v roce 1995. Tehdy se jako studentka zajímala o letní brigádu v budově Národního technického muzea na Letné. Muzejní exponáty jí inspirovaly k vytvoření celé kolekce, z níž vybrala část pro výstavu ve Škodově paláci.
Výstava je přístupná po celý červenec v úředních hodinách Magistrátu hl. m. Prahy.
