Čtrnáctý ročník oblíbených slavností opět přinese ukázky tradičních postupů zpracování vepřového masa v režii řeznického mistra. A samozřejmě i prodej zabijačkových specialit jako jitrnice, jelítka, tlačenka či prdelačka a dalších delikates.
Program:
11:30 a 13:30 hodin vystoupení Řeznické kapely (dvůr)
11:00, 13:00, 15:00 hodin komentované ukázky práce řezníka (dvůr)
9:00-17:00 hodin kurz Domácí vaření piva (pro předem přihlášené)
Po celý den:
- workshopy v přízemí budovy vyřezávání ze dřeva a výroba masopustních masek
- prodej zabijačkových specialit a dalších delikates na muzejním dvoře
- Řezník a přeštík - zabijačkové zajímavosti (doprovodný program ve 3. patře)
- zpřístupnění všech expozic a výstav